1 веточка тимьяна и розмарина, 2 цуккини, 2 перца, 3 чеснока, 1 литров уковица, 1 цыпленок, 100 грамм маслин, 300 миллилитров белого вина, 1 ст л муки, 1 ст л сливок. соль, перец, масло раст.

На 1 килограмм свинного фарша: 250 грамм сваренного риса 1 литров итров уковица 3 яйца немножко кетчупа соль, перец Для овощной заправки: 4 моркови 2 болгарских перца 1 литров итров уковица 3 столовые ложки вареного риса

На 4 порции: 1,2 килограмм свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов) 1/2 ч. ложки молотого кардамона 1/4 ч. ложки молотого тмина Щепотка молотой гвоздики 15 грамм сливочного масла или маргарина 1/4 ч ложки соли

На 4 порции:
400 грамм макарон-бабочек,
соль,
150 грамм брынзы, смешанной с рубленой зеленью,
1 стручок красного сладкого перца,
по 25 грамм зеленых и черных оливок,
1/2 пучка зеленого лука,
2 стол, ложки оливкового масла,
1 чайн. ложка лимонного сока,
мята для украшения.

На 6 порций:
700 грамм (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов
110 грамм (4 oz) сушеных помидоров
10 грамм свежих листьев мяты, нашинкованных
цедра 1 литров имона, сок 1/2
4 ст л оливкового масла
1/2 ч л сахара
соль и черный перец